カタハランブーと聞いて、なんだ？外国語か？

と思われた方もいるでしょう（笑）

カタハランブーとは、変わった形の沖縄の天ぷらのこと。

サイズは約15Cm〜20Cmぐらいのもので、

片方がふくれた形から、沖縄方言で「片腹（カタハラ）」が「重い(ンブー)」で、

カタハラ（片腹）ンブー（重い）という名前がつけられたようです。

沖縄では昔から、結納やお祝い事に欠かせないもので、

どうやら男性を表すものということです。

たまにお祝い事があると、カタハランブーを食べるのですが、

なんの味付けもされていません。

でも、アツアツ（アチココー）で食べると、

なんとも香ばしくパリパリした食感が美味しいのです。（笑）



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